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分享聚餐做的簡易版 -奶油玉米蔬菜燉雞和超簡單綜合烤蔬菜 

奶油玉米蔬菜燉雞（6人份）

食材：
雞腿肉、雞腿排各一盒（肉品可以擇一，但兩種肉吃起來會比較豐富）
洋蔥1顆
茄子1條
紅蘿蔔1根
小黃瓜2根

調味料：
橄欖油、胡椒粒、北海道白醬料理塊 - 奶油玉米

作法：
1.雞腿肉、雞腿排洗淨切塊，洋蔥、茄子、紅蘿蔔、小黃瓜切塊備用。
2.熱鍋下橄欖油，先煎帶皮的部分，雞肉雙面煎到 熟，起鍋備用。
3.鍋子裡有煎過雞肉的油，繼續炒洋蔥炒熟後，放入茄子拌炒，再放入紅蘿蔔炒至有香氣，最後放入小黃瓜炒過後備用。
4.放入煎好的雞肉拌炒，加水煮滾後放入白醬料理塊1塊融化後拌勻試味道，再放入第2塊（依照自己喜歡的濃度調整）融化後再灑一些黑胡椒粒拌勻就可以起鍋了！

📌
搭配飯、麵、麵包都可以喔！蔬菜部分，可以依照自己喜歡的去調整，我有時候是看冰箱有什麼就煮 

懶人最適合的烤蔬菜～

綜合烤蔬菜直接由烤箱來解決，簡單又快速！

綜合烤蔬菜

食材：
絲瓜、金針菇、青椒、玉米筍、茄子

調味料：
橄欖油、黑胡椒、義大利香料

作法：
1.烤箱先預熱5分鐘，絲瓜切塊、金針菇去尾段分散、青椒切片、玉米筍切段、茄子切段，把食材放進烤盤。
2.加橄欖油、黑胡椒、義大利香料適量，放進烤箱後，先烤10分鐘後，確認你喜歡的口感，再決定要不要進續烤。
3.確定OK就可以上桌了，不用加鹽蔬菜原味吃得出來喔！

我有時候會煮一大份分裝成幾小份直接冷凍，想吃就退冰加熱很方便喔！

懶人料理分享給大家～